Сырный город Алкмар.

Алкмар известен по всей Голландии своим знаменитым сыром. Трудно описать словами то, какую роль в жизни города играет сыр. В Алкмаре производится много сыра, но основной упор в городе делается на еженедельные сырные ярмарки, которые проходят каждую пятницу. Сюда свозят сыры со всех Голландии. Предпочтение отдают продукции, сделанной своими руками. Сыры, изготовленные промышленным способом, на ярмарке почти не представлены. Главное место города – Весовая площадь, на которой располагается Весовая палата. Это нарядное здание некогда было часовней, теперь здесь музей сыра.

Современные ярмарки сыра, которые проходят в Алкмаре в период с апреля по сентябрь, теперь носят развлекательный характер. Таким образом, власти города стараются привлечь в Алкмар туристов. Сценарий проведения ярмарки не изменился за много столетий. Перед открытием ярмарки сыр приносят в специальных приспособлениях, похожих на русское коромысло. В этих коромыслах помещается восемь больших головок сыра. Продавцам сыра надлежит облачиться в специальные белые костюмы. Принадлежность продавца к определенной гильдии сыроваров поможет определить шляпа. Тем, кто занимается продажей, во время проведения ярмарки самым строжайшим образом запрещено курить и употреблять спиртные напитки. О начале торговли возвещает колокол.

Эти традиции неукоснительно соблюдаются на протяжении многих столетий. Помимо сырной ярмарки Алкмар знаменит тем, что он является родным городом основателя Амстердама. Он похоронен здесь же в церкви Гротекерк. Достопримечательностей в Алкмаре не много. Основное внимание следует уделить национальному музею пива, в котором посетителям предложат отведать весьма недурное на вкус местное пиво. Мельница, построенная в 1769 году, заинтересует любителей голландской старины, а парк с расположенной на его территории статуей города выполненной в аллегорическом стиле представляет собой весьма интересное место.

Поклонников творчества группы «Битлз» заинтересует музей, который открыл на свои деньги один из фанатов ливерпульской четверки. Алкмар – типичный голландский город. Здесь, как и везде в Голландии обилие каналов, узкие и тихие улочки и дома, построенные в XVII веке. Помимо сыроварения Алкмар известен тем, что в здесь располагается фабрика, на которой шьют одежду для моряков. От Амстердама добраться до Алкмара можно поездом.

По материалам: http://x250.ru