Азиатская кухня: оригинальность в деталях

Когда кто-то упоминает азиатскую кухню, многие представляют себе традиционные японские блюда – роллы и суши. Но блюда стран Азии гораздо более разнообразны. Ведь каждая восточная страна – будь то Япония, Китай, Северная или Южная Корея, Вьетнам или иное государство – вносит свои штрихи в столь обширное понятие.

Говоря об азиатской кухне, следует уделить особое внимание специям и соусам. Уникальные букеты трав позволяют добиться с ярко выраженного вкуса и аромата блюд, за что они и так полюбились жителям Европы и Америки.

Ключевым ингредиентом кулинарных шедевров Азии стал рис. По популярности эту крупу можно сравнить с картофелем у европейцев. Азиатам трудно представить себе любую трапезу – будь то обед в кругу семьи или банкет – без блюд из риса. Но жители каждой страны готовят крупу по-разному. Более того, они предпочитают использовать разные сорта. Так, в Японии готовят национальные блюда из круглого риса, в Индии – из басмати, а в Таиланде – из длинного риса Жасмин.

Второй по популярности компонент блюд азиатской кухни – лапша. Рисовая, пшеничная или гречневая, она становится неотъемлемой частью как гарниров, так и супов и салатов.

Для придания пикантности блюдам азиаты используют соевый или рыбный соус. Из других добавок следует особенно выделить корень имбиря, кокосовое молоко, васаби, приправу чили, карри, морские водоросли и сыр тоффу.

Традиционным для азиатской кухни напитком является чай. Каждая страна имеет свои обычаи, связанные с ним. И каждый из этих обычаев уходит глубоко в века. Алкоголь азиаты употребляют крайне редко. Но если и выпивают, то отдают предпочтение рисовой водке – саке, вину или пиву.

Где взять ингредиенты для блюд азиатской кухни?

Несмотря на популярность блюд стран Азии, выбор ингредиентов для них в магазинах довольно однообразен. И если вы ищите место, где представлен большой ассортимент качественных продуктов по привлекательным ценам, то METRO Cash&Carry – то, что вам необходимо.

Среди огромного выбора продуктов в торговом центре можно найти соусы, бамбуковые листья, лапшу, рисовый уксус, васаби, имбирь, водоросли, супы, лапшу и многие другие неотъемлемые компоненты азиатской кухни. Всего в каталоге представлено более 200 позиций товара проверенных производителей – как российских, так и зарубежных. Среди заявленных брендов присутствуют такие известные компании, как SANTA MARIA, BLUE DRAGON, СЭН-СОЙ, также собственные марки METRO – FINE LIFE, HORECA SELECT и RIOBA. Каждый продукт найдет своего покупателя и позволит приготовить невероятно вкусные блюда азиатской кухни.

Статья написана при поддержке https://msk.metro-cc.ru/