Фаршированная рыба

В этом восхитительном блюде тушеные овощи находятся в полной гармонии с фаршированной рыбой, блюдо очень вкусное и калорийное, но при этом оно не повредит вашему здоровью.

Для блюда понадобится увесистая рыба, в нашем случае это лещ, наполнять очищенную рыбу мы будем наполнять начинкой из фарша и тушенных овощей. Отдельно мы потушим овощи и запечем их вместе с рыбой. Рыба обменяется своими вкусами и ароматами с овощами, это облагородить блюдо, сделает его неповторимым.

Ингредиенты

Для 2-3 человек:

• 1 лещ


• 300 г фарша (говядина, баранина или птица)


• 2 лимона или лимонная кислота


• 2 головки репчатого лука


• 1 зеленый перец


• 1 чили


• 2 помидора


• 200 г молодого картофеля


• 1 пучок кинзы


• фасоль блюда


• морская соль, перец, Ариса, тмин, перец, оливковое масло


• Время приготовления: 35 минут

Как приготовить фаршированную рыбу

Для начала нам нужно очистить рыбу, удалить все ее чешуйки, это можно сделать специальным зубчатым ножом. С рыбы нужно вынуть внутренности и жабры, потом нужно тщательно вымыть .

Далее нужно нарезать лук, обжарьте его в сковороде с оливковым маслом, лук солью и паприкой. Выдавите в лук сок и лимона, можно нарезать лимон мелкими кубиками, но предварительно с него нужно снять кожуру. К луку прибавьте фарш и немного его обжарьте.

Пришла очередь заняться овощами, нужно очистить и отмыть картофель, помидоры, зеленую фасоль в стручках. Обжарьте на сковороде эти овощи с луком и оливковым маслом. Сначала в горячее масло добавляют картофель без кожицы, затем лук, перец нарезать соломкой, нарезать и добавить помидоры, лимон. Овощи готовить на среднем огне около двенадцати минут, затем нужно выключить огонь.

В широкую керамическую посуду выложите овощи, сверху положите фаршированный морской лещ, присыпьте его щепоткой тмина и морской солью. Чтобы не выпала начинка с леща его можно проткнуть деревянными шпажками. Рыбу нужно сбрызнуть оливковым маслом и запекать в горячей духовке 180 ° C в течение 20 минут.