В этом восхитительном блюде тушеные овощи находятся в полной гармонии с фаршированной рыбой, блюдо очень вкусное и калорийное, но при этом оно не повредит вашему здоровью.
Для блюда понадобится увесистая рыба, в нашем случае это лещ, наполнять очищенную рыбу мы будем наполнять начинкой из фарша и тушенных овощей. Отдельно мы потушим овощи и запечем их вместе с рыбой. Рыба обменяется своими вкусами и ароматами с овощами, это облагородить блюдо, сделает его неповторимым.
Ингредиенты
Для 2-3 человек:
- 1 лещ
- 300 г фарша (говядина, баранина или птица)
- 2 лимона или лимонная кислота
- 2 головки репчатого лука
- 1 зеленый перец
- 1 чили
- 2 помидора
- 200 г молодого картофеля
- 1 пучок кинзы
- фасоль блюда
- морская соль, перец, Ариса, тмин, перец, оливковое масло
- Время приготовления: 35 минут
Как приготовить фаршированную рыбу
Для начала нам нужно очистить рыбу, удалить все ее чешуйки, это можно сделать специальным зубчатым ножом. С рыбы нужно вынуть внутренности и жабры, потом нужно тщательно вымыть .
Далее нужно нарезать лук, обжарьте его в сковороде с оливковым маслом, лук солью и паприкой. Выдавите в лук сок и лимона, можно нарезать лимон мелкими кубиками, но предварительно с него нужно снять кожуру. К луку прибавьте фарш и немного его обжарьте.
Пришла очередь заняться овощами, нужно очистить и отмыть картофель, помидоры, зеленую фасоль в стручках. Обжарьте на сковороде эти овощи с луком и оливковым маслом. Сначала в горячее масло добавляют картофель без кожицы, затем лук, перец нарезать соломкой, нарезать и добавить помидоры, лимон. Овощи готовить на среднем огне около двенадцати минут, затем нужно выключить огонь.
В широкую керамическую посуду выложите овощи, сверху положите фаршированный морской лещ, присыпьте его щепоткой тмина и морской солью. Чтобы не выпала начинка с леща его можно проткнуть деревянными шпажками. Рыбу нужно сбрызнуть оливковым маслом и запекать в горячей духовке 180 ° C в течение 20 минут.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, необходимо