Главная страницаНовости Публикации

14/12/12

Традиционная кухня Камбоджи


Традиционная кухня Камбоджи
Во многом национальная кухня кхмерского народа очень похожа на кухню, встречающуюся в соседних Таиланде и Вьетнаме. Правда блюда тут не настолько острые, что только к лучшему для Европейцев, которые просто не могут есть тайские блюда без слез на глазах. Поскольку Камбоджа была достаточно долго колонией Франции, среди рецептов этого народа часто доводится увидеть отголоски французских кулинарных изысков.

Подобно всем остальным азиатским странам в этом королевстве очень большое место уделяется рису. Им заполнена посуда во всех ресторанах, и именно его готовят в самых разнообразных формах. В качестве дополнения к рисовым блюдам идут самые разнообразные ингредиенты от классических (свинина, овощи) и до оригинальных соусов.

Пользуются тут и десерты из тропических фруктов и древесных листьев, которые часто так же смешиваются с тем же рисом. Не редко можно встретить тут и известную китайскую лапшу, которая пришла в страну от ближайшего азиатского соседа, и используется в ежедневных супах. Особое внимание может привлечь на себя известное блюдо «Амок», которое представляет из себя простое филе одноименной рыбы, приправленное кокосовым молоком, карри и небольшими листиками банановой пальмы.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться
  1. Камбоджа открывает свои двери
  2. Особая роль - Таиланд.
  3. Ангкор-Ват — самый большой храм в мире.
  4. Промышленность Камбоджа.
  5. Драгоценные камни из Камбоджи
  6. Столица Камбоджи
  7. Отраслевая структура промышленности Камбоджа.
  8. Условия для получения гражданства Камбоджи.
  9. Образование Камбоджа.
  10. Детская болезнь – аденоиды.
  11. Странствуем по Камбодже на арендованном авто
  12. Мода в Камбодже
  13. Мартиника
  14. Монастырская школа Кампучии.
  15. Камбоджа становится туристической Меккой
  16. Духовенство.
  17. Микронезия
  18. Что такое Башня мира, где и когда ее можно увидеть.
  19. Танец апсара – чарующее волшебство Камбоджи
  20. Религиозная идеология и культ.
  21. Специализация студентов Камбоджа.
  22. Деревообработка Камбоджа.
  23. После победы народной революции в Кампучии.
  24. Плавучие деревни Камбоджи.
  25. Культура Камбоджа
  26. Культура и традиции Камбоджи
  27. Страны Индокитая.
  28. Камбоджийский дом: дизайн в гармонии с природой
  29. В настоящее время в Кампучии строятся электростанции.
  30. Жилище в Камбодже
  31. Мусульмане пользуются полным правом.
  32. В качестве главного довода в пользу непризнания НРК
  33. Сокращение числа начальных школ.
Сейчас на сайте посетителей:2