Кухня Камбоджи

Туристические страны завлекают посетителей не только различными особенностями культуры и искусства, не только причудливыми пейзажами и ландшафтами, но и особенной кухней, которая способна удивлять любого человека, ведь ее многообразие просто не позволяет оставаться равнодушным.

Национальная кухня может быть сравнена с шелковым халатом из Китая. Шелковый халат и кимоно является практически национальной одеждой, местные производители стараются показать его во всем своем многообразии и благолепии.

Кухня Камбоджи отличается от всех остальных кухонь уже хотя бы тем, что местные жители способны съесть абсолютно все. Куда уж тут корейской традиции есть собак или личинок. Камбоджийцы способны съесть даже то, что другие народы отвергают. Они едят всех насекомых, змей, личинок, гусениц, овощи и фрукты являются традиционными на их столе, использование различной рыбы и морепродуктов не может быть недооценено.

Самым традиционным блюдом является рис, который готовят очень аутентично. Жители не стараются использовать большое количество специй, зато они с радостью добавляют самые разные масла в свои блюда из риса, благодаря чему каждая следующая порция отличается от предыдущей чуть более чем полностью.

Жители этой страны очень мало употребляют мяса, зато являются своеобразными поклонниками рыбы и морепродуктов. Они готовы есть эти продукты в любом виде, будь то суп или основное блюдо. Рыба вылавливается и сразу на месте ее начинают разделывать, а морепродукты используются только самые свежие, что гарантирует их отменное качество. Использование большого количества различных фруктов обеспечивает местное население всеми необходимыми витаминами и минералами, так что их кухню можно считать на редкость сбалансированной и полезной.